火事場の馬鹿力 中世料理

中世のごちそう

猪の頭の丸焼き

昨日は、とんでもない日でした。

12時過ぎたので、宿題をしている息子を残して、そろそろ寝る準備に取り掛かろうと思っていました。すると、息子が、「そ～そ～、明日は、中世のパーティーがあるので、なんか食べるものを持っていかないといけないんだった。なんでもいいから、作って？」ととんでもないことを言うではありませんか！

○　パーティー料理
○　中世がテーマ
○　2クラス分30名の生徒　プラス先生　プラス　空き時間の飛び入り生徒、どう少なく見積もっても40名

頭が真っ白になりました。「そんなの無理。手ぶらで行きなさい。」と潔い母をやりたかったのですが、息子のビミョウな成績を思い出し、ついつい冷蔵庫と冷凍庫をチェックしてしまいました。

それから、Googleの画像検索で「中世料理｣｢中世の晩餐会」を探しだし、動物の丸焼き、足の丸かじり、なにやら獣の内臓のパテのようなもの、豆を煮たようなもの、見た事も食べたこともない料理のオンパレードを見つけました。レシピもあったけれど、読む気力すらありませんでした。

仕方がないので、冷蔵庫にあるもので何か作ることにしました。（私はスピーディーに気を取り直すのが特技です）在庫は

○　オーガニック卵1ダース（１２個では何も作れない）
○　キャベツ１個　（ザワークラウトなんか作っても、誰も食べない）
○　餃子の皮（中世にはまだ中国人はヨーロッパにはいないはず）100枚
○　チキンソーセージ（アンティチョーク、スモークモッザレラチーズ入り）32本

まるで、料理の鉄人のように｢ある材料でなんとか制限時間でご馳走を作る」というお題がふって沸いてきました。そして、反骨精神とは程遠い私が、なぜか受けて立ってしまいました。

ソーセージを使って、パイ皮を巻いて焼いたもの、アメリカ人の子どものパーティーでよく食べる、「毛布にくるまれた豚」を作ろうと思いましたが、パイ皮やパン生地を作る時間がないので、餃子の皮を巻き、パン粉をふりかけて、オーブンで焼きました。

ソーセージを縦に四分割したので、１００枚の餃子の皮とほぼ数が揃いました。

さて、この細長い「中国の毛布にくるまれた鶏」を中世文学とどう結びつけて、プレゼンしたのか？そこまでは、私の知ったことではありません。

この料理のどこが中世なのか？

チキンソーセージ

私の夜なべ仕事は料理でした。