試行錯誤のポショと豆のスープ

私が作ったポショと豆のスープ

ポショ作りは、力仕事らしい。

正しいポショの食べ方。

明日のキャリアセミナーでは、Table For Twoが援助するアフリカを体験するために、アフリカ料理の試食があります。

アピタイザーのサモサはレストランからケータリングを頼みますが、アフリカの主食ポショと豆のスープは、自分で作ることになりました。

ここ数週間、今まで食べたことのないポショ作りに悪戦苦闘しておりました。講師の真弓さんに伺うと、「とうもろこしの粉をお湯で溶いて、ひたすら混ぜる。そうするとお餅のようなおいしいポショができあがる。」ということでした。

とうもろこしの粉と一口に言っても、グリッツ、コーンミール、コーンフラワーと色々製粉の度合いで違います。色々試した結果、コーンフラワーが一番口あたりよかったです。

｢ひたすら錬る」と聞いていたので、お湯をかけて錬っていましたが、いつまでたっても、お餅のようにならないし、おいしくもありません。

真弓さんが動画を送ってくれて、ようやく意味がわかりました。｢火にかけて、ひたすら錬る」ということだったのです。

一件落着です。

豆のトマト煮スープも作りました。レシピブックで見たスパイスをいろいろ入れて、なんだかとても不思議な味になりました。とっても、アフリカの味とでも申しましょうか？　今日のぽーと会に来なかったら、二度と食べられない味です。

みなさん、どうか来てくださいね！

華麗なるギャツビー パーティー

これをテーマにしたコスチュームって
どうやって手に入れたらいいんだ？！

息子の通う高校では、英語の授業で本を一冊仕上げるたびに、発表とテーマパーティーがあります。

今回は「華麗なるギャツビー」のあとなので、１９２０~３０年代がテーマのパーティーです。数ヶ月前は農夫のコスチューム(ジーンズのつなぎとチェックのシャツに麦藁帽）で苦労したばかりなのに、今度は、裕福な階級のテーマに様変わりで、又衣装探しに奔走しています。

女の子は、ウエストのないストンとしたワンピースに大きな鳥の羽のついた帽子、長いビーズのネックレス（数珠よりも大きいサイズ）が基本だそうです。お母さんかおばあさんのクローゼットを探せば、ほとんどのものは簡単に調達できそうです。鳥の羽、大きいビーズなどは手芸店で簡単に手に入ります。ところが、今回は男の子の白っぽいチョッキ、帽子、長ズボンというので難航しそうです。

息子のワードローブは年間通じてTシャツと半ズボン、ジーンズなので使えません。夫のワードローブもポロシャツ、チノパンツなので、カジュアルすぎます。

夫が大昔サラリーマンになりたてのころは、スーツを着て出勤していたので、その時のネクタイ、ドレスシャツ、洗いすぎて白く変色してしまったチノパンツでナントカごまかそうと思います。さらに、魚釣り用のハンチング帽があったので、洗濯して被れば「裕福な主人公というより、脇役の奉公人が誰かのお下がりを譲ってもらったというセッティング、チグハグでおかしいが、一応その時代に合わせようとした努力は認められる」レベルには達すると思います。(汗）

食べ物も持って行かなければいけませんが、その時代のリッチな人たちのパーティーフードのレシピなんてわからないので、使い捨てシャンパングラスと泡の出るリンゴのジュースを持っていくことにしました。（よく考えたら、使用人は、そんなものは飲まない。）

アメリカで子育てをするって、なにかと苦労が多いのです。（深いため息）

日本発の社会貢献運動「TABLE FOR TWO」

ここ数年、日本に一時帰国するたびに、マスコミや駅の売店、町のレストラン、などで見かけることが多くなった「Table For Two」の活動が気になっていました。

創設者の小暮真久さんの著書を日本のアマゾンから本を取り寄せて読んでみると、この活動が大変ユニークで、魅力があることに気がつきました。

発展途上国の飢餓の問題と、先進国の肥満、健康問題、南北問題など一気に解決してしまうという発想に感心しました。

又マッキンゼーで戦略コンサルタントとして活躍した著者が社会企業家になるまでの過程も大変興味深いです。

非営利団体であっても、達成目標、提携、組織、宣伝、成果のフレームワークを用いてきちんと運営していかなければならないという視点が新鮮でした。

又、著者が苦労覚悟で社会企業家に転身されたということにも心を打たれました。

私自身、ぽーと会で子供たちを対象にしたキャリアセミナーを続けていく中で、彼らが描く将来への思いが自分たちだけの幸せを求めているのではないことに気づきました。

「自分だけが金持ちになったり、この世の名誉だけ求めるのではなく、もっと社会を良いものにかえたり、他の人と一緒に喜べるような仕事につきたい。」という心から願っている子供が多いのです。

今週末は、サンディエゴのTable For Twoの代表者の上島　カー　真弓さんを講師にお招きし、子供たちのために｢キャリアセミナーとTable For Twoの説明、アフリカ料理とアフリカ音楽の夕べ」を開催することになりました。

いよいよカウントダウン

日本の兄から送ってもらった桜の写真
荘厳な美しさに圧倒されます。

あっという間に、春休みが終わり、ついに期末テストまでカウントダウンに入りました。

4，5，6、月は、AP, ACT, SATの統一テストに加え、期末テスト、期末プロジェクト、論文提出、グループプロジェクト、グループスタディといった大物が控えています。子供が忙しいだけでなく、親も運転、拘束時間が長くなり、差し入れのご飯で頭を悩ませます。(ご飯といってもピザだから、悩むほどではないか）


春休みには、息子は学校から募集のあった「アフリカボランティア旅行」か「中東、イスラエル対話のプロジェクト」に参加したいと言っていました。彼の親友の何人かは参加するので、一緒に行きたかったようです。息子の学校はこのような募集があると、先生や生徒だけでなく、親も多数応募するので、すぐに一杯になり締め切りになってしまいます。お陰で、息子もあきらめがついたようです。

案の定、休み明けギリギリに帰国した友達たちは、ヘロヘロで授業中居眠りをしているそうです。帰りの飛行機の中でも一睡もせずに楽しくみんなで遊んでいたそうです。その様子が目に浮かぶようです。息子が行けなかったのは、残念でしたが、キャッチアップの道のりを考えると、行かなくて正解でした。

アメリカの色々な教育機関で学んでみて感じたこと

数日前に、親対象のぽーと会がありました。

講師の先生は、小さい田舎のリベラルアーツカレッジで２年間過ごし、、ニューヨーク　ユニバーシティーで映像専攻で学部を卒業後、ニューヨークのテレビ局で数年働いたあと、UCSDので国際政治で修士を取られたIさんでした。

先月の、高校生とUCSDの学生さんとの交流会で、子どもたちの心を鷲摑みにし、「又、Iさんに会いたい。」というリクエストが多かったので、今度は親に対して、話してくださるようにお願いしました。

小さなカレッジでの決め細やかな教育システム、勉強する喜びを教えてくださった先生方、カレッジでの日々の生活ぶりを伺い、大変興味深かったです。

Iさんは、カレッジで２年過ごす中で力をつけ、その後は大きな大学で学ばれてきましたが、最初の２年間のお陰で、自分を見失うこともなく、素晴らしい学びをされました。

Iさんは、子どものみならず、親の心も鷲摑みにしてしまいました。２時間のセミナーがまるで４５分くらいに感じられるスピード感と充実感で、親からの膨大な質問に対しても、てきぱきと的を得た回答を返してくださいました。

特に今回多かった親からの悩みは、特に男の子の親から集中しました。

「あまりに心の成長が遅くて、イライラする。」
「危機感がまるでなく、いつも楽しそうだ。頭の構造がどうなっているのだろう？」
「失敗から学ばせようとは思っているが、今の時期失敗させると命取りになるので心配だ。」
「息子とコミュニケーションを取ろうと思っても、うざいと迷惑がられている。正しい距離の取り方は？」
「息子が何も言ってくれないので、根掘り葉掘りになってしまう。それでも何にも言ってくれない。」
「息子が何を考えているのかわからない。もしかしたら結局何も考えていないのだろうか？」

Iさんは、元男の子の代表として、息子の立場から丁寧に答えてくださり、目からウロコでした。

ニューヨークでのテレビ番組製作の現場の裏話、大学院で政治を学びたいというきっかけになった取材の経験、現在取り組んでいらっしゃる日米での就職活動、映画製作のプロセスなど、話題はつきることがなく、午前と午後、１日プログラムにすればよかったと後悔しました。

この夏は、子どもたちからのたってのご希望にお答えして、「Iさんの作った映画を見るムービーナイト、ポップコーン、ソーダ付き、映画業界、放送業界、政治の分野のキャリアセミナーの特典付き」というてんこ盛り企画も考えています。

Falling Whistles

笛

http://www.fallingwhistles.com/main/


J君がサポートしている「Falling Whistles」という活動のプロモーションビデオです。

国際法で禁止されているにもかかわらず、コンゴだけでなく、世界中の紛争地域では今でも多くの少年兵が、誘拐され、強制的に銃を持たされ、殺人者にさせられています。

銃も持てないようなさらに幼い子どもたちは、笛を持たされ、前線に立たされ、異変を察知するために使われます。地雷よけに使われることもあるそうです。少女たちは性的虐待の対象になっています。

J君が望んでいることは、

１．少年兵の存在を知って欲しい。

２．少年兵を救い出すため、そしてリハビリ、カウンセリング、コンゴの生活の目途が立つようにサポートをして欲しい。そのために、笛を買って欲しい。http://store.fallingwhistles.com/collections/whistles

３．一年に一通でいいから、自分にとって大切な人に心を込めた手紙を書いて、このプロジェクトのことを知らせて欲しい。



とのことです。

笛は素材によって＄３４から＄１００と価格に幅があります。日本へのお土産にもちょうど手ごろな値段です。全て手作りなので、手元に届くまで、数週間かかるそうです。アクセサリーとしても、自衛の手段として実用的な意味合いでも使えます。そうそう、季節柄、現地校の先生の感謝のプレゼントにもいいですね。

ハリウッドスターの中でもこのプロジェクトに参加している人が多いです。

J君 （４）

J君は今年の夏、私と息子と3人で日本に行くことになりました。

J君の親御さんは日本人ですが、事情があり、一緒に住むことができなかったくらいですから、J君はみかけだけが日本人で、言葉も文化も知りません。日本に一度も行ったことがないだけではなく、アメリカの日本人コミュニティーとも全く接点なしに暮らしてきました。里親さんは、愛情いっぱいに彼を育ててくれましたが、学校、近所といった周囲の人たちから、日本人ということでひどい差別を受けて苛められたそうです。日本人としての心のよりどころや誇り（文化、親からの愛情、言葉）がない中で、日本人として苛められ続けたことが、トラウマになってしまいました。

日本人として根っこのないことが、彼の心の大きな闇と空洞になっているに違いないと思い、「私たちと一緒に日本に行ってみない？」と誘いました。｢クレイジー」と一笑に付されるに違いないと思っていたら、「行くよ。」と即答でした。

日本のご親戚で会ってもいいと申し出てくださる方もいて、感謝です。私と息子はJ君を待ち合わせの場所に連れて行き、通訳をすることになりました。親族の方と素晴らしい時を過ごしてくれると思います。自分に容姿の似た人を見ることで、ルーツを確認でき、安心するではないかと思います。

私のホームグラウンド広島の家族、親友たちも本当に喜んでくれて、J君がどうしたら日本を楽しめるか色々計画を練ってくれています。宮島の鳥居、瀬戸内海を一望できる宿など、手分けをしてリサーチしてくれました。

両親は、下見もかねて、料理屋さんに試食にまで行ってくれました。「日本へようこそ！！ J　」というメッセージ付のケーキのオーダーも受け付けてくれると喜んでいました。

外科医の兄は、重篤な患者さんがいなければ、数日病院を休んで、広島空港に迎えに来てくれて、どこでも好きな所に車で連れて行ってくれると申し出てくれました。J君が一人で泊まるのは寂しいだろうから、一緒に泊まってくれるそうです。J君が英語の得意な兄とくつろいでくれるといいなあと思います。内科もこなせるガイドさんなので、道中、骨折しても、風邪を引いても大丈夫です。（そんなことがあっては困るけど）

みんなが「彼は今までたった一人でアメリカでがんばったんだから、日本に来たときくらいは、私たちに任せといて！甘えてもいいんだよ！」とJ君が喜びそうな企画をしてくれています。

私たちは、血は繋がっていないけれど、おじさん、おばさん、おじいさん、おばあさんとして、J君の日本での根っこになってあげたいと、「チーム　J」を結成しました。

J君が喜べることをみんなで相談していると、うきうき、わくわくしてきます。私たちに幸せを運んできてくれたJ君はありがたい存在です。私たち一人一人の心の奥深くに潜んでいた「優しい気持ち」「誰かを大切に思う気持ち」を引っ張り出してくれました。

ありがとう！！