屁理屈

風に舞うキャベツの葉

スライスした大根
簡単切干大根のスタートです。

今年に入って、私は干し野菜にはまっています。きっかけは日本のスーパーで買う切り干し大根が高いので自分で作ってみたいと思ったことです。

鉛筆のように大根を切るのは大変なのでスライサーで切って干して、煮てみたら味は同じでした。

それに味を占めて、果物を干してみたら、今度はアリが何万匹もやってきて、恐ろしいことになってしまい、やめました。

今は野菜専門で干しています。南カリフォルニアは、乾燥していて、天気がいいので、乾燥野菜天国です。

唯一の問題は、私が住む団地は、景観が悪くなるので洗濯物を干してはいけないことになっていることです。でも「野菜を干すな」とは書いてないので、堂々と干しています。

これって屁理屈でしょうか？　やはり、キャベツを干す時は、もっと下の位置にしたほうがいいかな？